Matcha-Grüntee-Muffin-Tops
Diese köstlichen Muffin-Tops kombinieren die erdigen Aromen von hochwertigem Matcha-Grüntee mit einer leichten Süße. Sie sind perfekt als Snack oder zum Frühstück und verleihen jedem Biss einen Hauch von Exotik.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Backpapier | Handmixer | Messbecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Matcha-Pulver | 2 EL |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 120ml |
| Butter | 75g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege die Muffinform mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Matcha-Pulver, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen, sodass die Formen etwa 3/4 voll sind.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops leicht goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.
Serviervorschläge
Diese Muffin-Tops können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Serviere sie mit einer leichten Glasur aus Puderzucker und Wasser für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Matcha-Geschmack, erhöhe die Menge an Matcha-Pulver auf 3 EL.
- Variiere die Konsistenz der Muffin-Tops, indem du anstelle von Milch Mandelmilch verwendest.
- Diese Muffin-Tops lassen sich auch gut einfrieren und halten sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine speziellen Backfähigkeiten. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind moderat und die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt leicht erhältlich.