Matcha-Grüntee-Kuchen

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und die Kuchenform einfetten.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz durch ein Sieb hinzufügen und vorsichtig unterheben.
5. Die Milch einrühren, bis der Teig glatt ist.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Kuchen in Scheiben geschnitten mit einer Tasse grünem Tee oder als Teil eines Teestunden-Arrangements. Er passt hervorragend zu frischen Früchten oder einer leichten Creme.

• Achten Sie darauf, hochwertigen Matcha zu verwenden für den besten Geschmack.
• Der Kuchen kann mit einer Zuckerglasur oder einer Sahnehaube leckere Variationen bieten.

Die Zubereitung erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Umgang mit Teig und dem richtigen Backen. Die Schritte sind jedoch gut verständlich. Jeder Hobbybäcker sollte die Umsetzung problemlos meistern können.

Die Zubereitungskosten sind moderat, da die Zutaten in den meisten Haushalten vorrätig sind. Hochwertiges Matcha-Pulver kann etwas teuer sein, sorgt aber für ein herausragendes Ergebnis.