Matcha-Grüntee-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Milch und das Matcha-Pulver in die Mischung geben und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel sieben und nach und nach unter die flüssigen Zutaten heben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
7. Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
9. Für die Glasur den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Die abgekühlten Cupcakes damit dekorieren.

Die Matcha-Grüntee-Cupcakes können pur serviert oder mit frischen Beeren garniert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse grünem Tee oder als Teil eines Teepartys.

• Für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick kann etwas extra Matcha-Pulver in die Glasur gegeben werden.
• Die Cupcakes gut abgedeckt lagern, um die Frische zu erhalten.
• Diese Cupcakes sind eine großartige Option für besondere Anlässe oder als kleine Überraschung für Freunde.

Die Zubereitung der Matcha-Grüntee-Cupcakes erfordert etwas Geschick im Umgang mit Teig und Glasuren, ist aber auch für weniger erfahrene Bäcker gut machbar.

Die Zutaten für die Cupcakes sind relativ kostengünstig, wobei Matcha-Pulver einen höheren Preis haben kann. Die Kosten sind insgesamt moderat.