Matcha-Grüner Tee-Boden
Der Matcha-Grüner Tee-Boden ist eine aromatische und farbenfrohe Basis, die perfekt für verschiedene Desserts und Kuchen geeignet ist. Mit seinem einzigartigen Geschmack und der lebendigen grünen Farbe bringt er eine asiatische Note in die traditionelle Backkunst.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Teigspatel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Matcha-Pulver | 20g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Boden aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch servieren oder weiterverarbeiten.
Serviervorschläge
Der Matcha-Grüner Tee-Boden eignet sich hervorragend als Grundlage für verschiedene Desserts wie Torten, Käsekuchen oder als Ergänzung zu Fruchtfüllungen. Er kann auch mit einer Schicht Sahne oder frischen Früchten serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, hochwertiges Matcha-Pulver zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Variieren Sie den Zucker je nach Süße der verwendeten Füllung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Matcha-Grüner Tee-Bodens erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Teigen. Die Schritte sind jedoch gut verständlich und der Boden ist einfach umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und relativ preiswert sind. Hochwertiges Matcha-Pulver kann jedoch etwas kostspieliger sein.