Matcha-Donut

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donut-Backform fetten oder mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Matcha-Pulver gründlich vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und geschmolzener Butter verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die Donut-Form füllen, dabei darauf achten, dass die Formen nicht überfüllt sind.
6. Die Donuts im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
7. Die Donuts aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren oder abkühlen lassen für eine spätere Präsentation.

Die Matcha-Donuts können warm serviert oder auf einem hübschen Dessertteller angerichtet werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse grünem Tee oder Kaffee. Für eine elegante Note kann man die Donuts mit einer Glasur aus weißer Schokolade überziehen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

• Für mehr Geschmack könnte man einige Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
• Die Donuts lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Glasuren, um Abwechslung zu schaffen.

Die Zubereitung der Matcha-Donuts ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht nachzuvollziehen, sodass auch Anfänger problemlos schöne Donuts zaubern können.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, da die meisten der benötigten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind. Matcha-Pulver kann etwas teurer sein, gibt den Donuts jedoch ihr einzigartiges Aroma.