Mast-o Musir - Joghurt mit Schalotten
Mast-o Musir ist ein traditionelles persisches Gericht, das aus dickem Joghurt und aromatischen Schalotten besteht. Es ist eine erfrischende Beilage, die typischerweise zu Reisgerichten oder als Teil eines Mezze-Platters serviert wird. Diese köstliche Mischung ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch leicht zubereitet und bringt die Aromen des Orients auf den Tisch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, dick | 500g |
| Schalotten, fein gehackt | 3 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Minze, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den dicken Joghurt gut durchrühren, bis er glatt ist.
- Die fein gehackten Schalotten zum Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
- Den Zitronensaft, die gehackte Minze, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine servierfertige Schüssel geben und nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
- Ziehen Sie den Joghurt mindestens 15 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen, bevor Sie ihn servieren.
Serviervorschläge
Mast-o Musir wird hervorragend als Beilage zu Reisgerichten, zu gegrilltem Fleisch oder auf einem Mezze-Teller mit Fladenbrot serviert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas mehr Schärfe können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen.
- Dieser Joghurt-Dip passt auch gut zu frischem Gemüse oder Crackern.
- Die Reste lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
