Masitas de Cerdo – Gebratene Schweinefleischwürfel
Masitas de Cerdo sind köstliche, zarte gebratene Schweinefleischwürfel, die perfekt gewürzt und knusprig sind. Dieses Gericht ist besonders in der lateinamerikanischen Küche beliebt und wird oft mit Reis, Bohnen und einer frisch zubereiteten Salsa serviert. Einfach zuzubereiten und unglaublich schmackhaft – eine wunderbare Mahlzeit für die ganze Familie!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Holzlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 3 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schweinefleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen. Alles gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das marinierte Schweinefleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis es von allen Seiten goldbraun ist (ca. 15 Minuten).
- Die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Limettensaft beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen. Gut umrühren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Masitas de Cerdo mit weißem Reis, schwarzen Bohnen und einem Spritzer Limette. Eine frische Salsa oder Avocado-Crema ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein paar Tropfen Sojasauce hinzufügen.
- Die Schweinefleischwürfel lassen sich auch gut am Vortag marinieren.
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Zucchini oder Karotten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch gut für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind relativ niedrig und bestehen hauptsächlich aus preisgünstigen Zutaten.