Masala Watermelon Chaat – Mit Gewürzen und Minze versehene Wassermelone
Masala Watermelon Chaat ist ein erfrischender indischer Snack, der Wassermelonenstücke mit aromatischen Gewürzen, frischer Minze und Zwiebeln kombiniert. Perfekt für warme Tage, bietet dieses Gericht eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0.5 g | Fette 0.2 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone, gewürfelt | 500g |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Frische Minze, gehackt | 1/4 Tasse |
| Limettensaft | 2 EL |
| Jaggery (oder brauner Zucker) | 1 EL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Rote Chiliflocken | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel fein hacken und zur Wassermelone hinzufügen.
- Die frische Minze hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Jaggery (oder braunen Zucker), Chaat Masala, schwarzer Pfeffer, Salz und rote Chiliflocken gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Das Dressing über die Wassermelonenmischung gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Vor dem Servieren für einige Minuten kühl stellen, um die Aromen versickern zu lassen.
- In kleinen Schalen anrichten und mit ein paar Minzblättern garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Kann als erfrischender Snack oder Beilage zu Grillgerichten serviert werden. Perfekt für Picknicks oder Sommerpartys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie nach Geschmack frische grüne Chilis hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit gerösteten Erdnüssen oder Kichererbsen für zusätzlichen Crunch garniert werden.
- Ideal als leichte Vorspeise oder im Rahmen eines indischen Buffets.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfaches Rezept, das keine Kochkünste erfordert. Ideal für schnelle Snacks oder Beilagen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Wassermelonen und die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.