Masala Papad mit Chaat Gewürz
Masala Papad ist ein beliebter indischer Snack, der knusprige Papads mit einer würzigen Chaat-Gewürzmischung kombiniert. Diese einfache und schmackhafte Vorspeise bringt den authentischen Geschmack Indiens direkt auf Ihren Tisch und eignet sich hervorragend für Partys oder als Appetizer zu jeder Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Papadums | 4 St. |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Chaatgewürz | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Chili, optional, fein gehackt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Papadums nach Packungsanweisung rösten, bis sie knusprig sind. Alternativ können sie auch im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun sind.
- Die gerösteten Papadums auf einer Servierplatte anrichten.
- In einer Schüssel die gehackten Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Chaatgewürz, Limettensaft, Salz und optional die gehackte Chili vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Papadums verteilen.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Masala Papad mit frischen Salatbeilagen oder als Teil eines indischen Buffets. Sie passen gut zu Joghurt-Dips oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie geröstete Erdnüsse hinzufügen.
- Die Papadums können auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Chilli oder Knoblauch gekauft werden.
- Wenn Sie kein Chaatgewürz haben, können Sie eine Mischung aus Kreuzkümmel, Korianderpulver, Pfeffer und Chili verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig sind und in jedem indischen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind.