Masala Papad – Knusprige Linsencracker mit gewürzten Toppings
Masala Papad sind köstliche, knusprige Linsencracker, die mit einer Vielzahl von aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten belegt werden. Sie sind der perfekte Snack oder die ideale Vorspeise für jede Feier. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Schüssel | Küchenpapier | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Papad (Linsencracker) | 4 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Chili-Pulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten Tomaten und den frischen Koriander vermischen.
- Mit Chili-Pulver, Salz und Zitronensaft würzen und gut umrühren, um ein aromatisches Topping zu erstellen.
- In einer tiefen Pfanne genügend Öl erhitzen, um die Papads zu frittieren.
- Die Papads nacheinander ins heiße Öl geben und für einige Sekunden frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Die fertigen Papads auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die knusprigen Papads auf einem Teller anrichten und großzügig mit der vorbereiteten Mischung belegen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Masala Papad mit Chutney oder Joghurtsauce als Dip, um den Geschmack zu intensivieren. Ideal für Partys oder als leichtes Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie geröstete Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
- Die Papads können auch im Backofen geröstet werden, wenn Sie auf Frittieren verzichten möchten.
- Achten Sie darauf, die Papads schnell zu frittieren, damit sie nicht zu dunkel werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Masala Papad ist sehr unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für jeden Küchenneuling!
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in Supermärkten leicht erhältlich.