Masala Chana Chaat
Masala Chana Chaat ist ein beliebter indischer Snack, der durch die Kombination von Kichererbsen und einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und frischen Zutaten besticht. Es ist ein herzhaftes und leichtes Gericht, das mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander und einer spritzigen Chutney-Sauce serviert wird.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 200g |
| Tomaten, klein gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, klein gewürfelt | 1 St. |
| Koriandergrün, frisch gehackt | 2 EL |
| Grüner Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Limettensaft | 1 EL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Roasted Cumin Powder (geröstetes Kreuzkümmelpulver) | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprika, gemahlen | 1/2 TL |
| Nachos oder Pappadums (als Beilage) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere, Laktose, Nüsse
Zubereitung
- Kichererbsen gut abspülen und in eine große Schüssel geben.
- Tomaten, Zwiebel und den grünen Chili hinzufügen.
- Frisch gehackten Koriander sowie Limettensaft über die Mischung geben.
- Chaat Masala, geröstetes Kreuzkümmelpulver und Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz nach Geschmack würzen und gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Masala Chana Chaat in einer Servierschüssel anrichten und mit Nachos oder Pappadums servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Masala Chana Chaat als erfrischenden Snack oder Vorspeise. Es passt hervorragend zu Getränken und kann auch als leichte Mahlzeit genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie grünen Chili nach Belieben hinzufügen.
- Die Kichererbsen können auch über Nacht eingeweicht und dann gekocht werden, um die Frische zu verbessern.
- Fügen Sie gewürfelte Avocado für eine cremige Textur hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger, die einen schmackhaften Snack wünschen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, was dieses Rezept sehr erschwinglich macht.