Masala Chai mit Tradition
Masala Chai ist eine indische Teespezialität, die mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Konsistenz begeistert. Dieses Rezept stammt aus der Tradition der indischen Teekultur und ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Teekessel | Messer | Reibe | Teesieb | Tasse
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwarztee, lose | 2 EL |
| Wasser | 500 ml |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 2 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Kardamom, gemahlen | 1/2 TL |
| Nelken, ganz | 2 St. |
| Pfefferkörner, ganz | 2 St. |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Das Wasser in einem Teekessel zum Kochen bringen.
- Die Ingwerwürfel, Zimtstange, Kardamom, Nelken und Pfefferkörner in das kochende Wasser geben.
- Die Gewürze 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen freizusetzen.
- Den Schwarztee zu den Gewürzen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Die Milch und den Zucker hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Den Masala Chai durch ein Sieb in Tassen gießen, um die Gewürze und Teeblätter zu entfernen.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Masala Chai heiß, eventuell mit etwas Gebäck oder indischen Snacks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch Mandel- oder Hafermilch ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für einen einzigartigen Geschmack.
- Fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept vielseitig macht.
