Marzipan-Orange-Madeleines

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Madeleine-Backform leicht einfetten.
2. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
4. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und die Orangenschale hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das geschmolzene Butter und das gewürfelte Marzipan zur Teigmischung geben und vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Madeleine-Formen füllen und für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Madeleines aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Marzipan-Orange-Madeleines eignen sich hervorragend als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch mit einer frischen Orangenscheibe dekoriert werden.

• Für eine intensivere Orangennote kann zusätzlich Orangensaft zum Teig gegeben werden.
• Verwenden Sie frisches Marzipan für einen intensiveren Geschmack.
• Die Madeleines können auch in Schokolade getaucht und mit gehackten Mandeln bestreut werden.

Die Zubereitung der Marzipan-Orange-Madeleines ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.

Die Kosten für die Madeleines sind moderat, da die meisten Zutaten in der Regel günstig erhältlich sind.