Marzipan-Mandel-Brownies
Die Marzipan-Mandel-Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Brownie-Teig und zartem Marzipan. Diese saftigen Brownies sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack. Ihre zarte Textur und der feine Marzipangeschmack machen sie zu einem echten Genuss.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Marzipan | 150g |
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Dunkle Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- In einer separaten Rührschüssel Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gehackten Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Brownies am Rand fest sind, aber in der Mitte noch leicht wackelig.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Serviervorschläge
Die Marzipan-Mandel-Brownies lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen. Für eine besondere Note können sie mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Poke Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote kann 50g Kakaopulver zum Teig hinzugefügt werden.
- Die Brownies lassen sich auch mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten variieren.
- Gut verpackt halten sich die Brownies mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Marzipan-Mandel-Brownies erfordert ein wenig Erfahrung im Backen. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu vermengen und das Backen genau zu beobachten, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.
Kosten
Die Kosten für die Marzipan-Mandel-Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Marzipan kann etwas kostspieliger sein, aber es verleiht den Brownies ihren besonderen Geschmack.