Marzipan in Zuckerguss

1. Die Marzipanrohmasse in kleine Portionen teilen und nach Belieben aromatisieren, zum Beispiel mit wenig Bittermandelöl oder Lebensmittelfarbe.
2. Die Puderzucker mit dem Wasser in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls die Zuckermasse zu dick ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.
3. Die vorbereitete Zuckerglasur über die Figuren aus Marzipan gießen und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel oder Pinsel nachhelfen, um eine schöne Oberfläche zu erzielen.
4. Die Zuckerglasur mindestens 1 Stunde trocknen lassen, bis sie fest und glänzend ist.
5. Optional: Für dunkle Zuckerglasur kann Kakaopulver in die Puderzucker-Wasser-Mischung eingearbeitet werden.
6. Die fertigen Marzipanfiguren auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und nach Wunsch dekorieren.

Servieren Sie die Marzipanfiguren auf einer schönen Platter als Teil eines Dessertbuffets oder als Geschenk in einer dekorativen Box.

• Die Marzipanfiguren können mit verschiedenen Geschmäckern aromatisiert werden, z.B. durch Hinzufügen von Orangen- oder Zitronenschale.
• Für eine festliche Akzentuierung können die Figuren mit essbarem Glitzer bestäubt werden.
• Die Zuckerglasur kann in der Mikrowelle leicht erwärmt werden, sollte aber vor der Verwendung nicht zu heiß gemacht werden.

Die Herstellung von Marzipan in Zuckerguss erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Formen und Überziehen. Es ist jedoch für die meisten Einsteiger machbar und macht viel Spaß.

Die Kosten für die Herstellung von Marzipan in Zuckerguss sind relativ gering und hängen von der Qualität der Zutaten ab.