Marquesote

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
2. In einer großen Rührschüssel die Eier und den Zucker gut miteinander verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Milch, den Vanilleextrakt und den Zimt zu der Eier-Zucker-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen. Diese Mischung dann nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie den Marquesote mit einer Glasur aus Zuckerguss oder einfach mit einer Staubzuckerbestäubung. Er harmoniert hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für ein tolles Aroma können Sie zusätzlich Orangenschale in den Teig geben.
• Der Kuchen kann 4–5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht trocknet, mit einem feuchten Tuch abdecken.

Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Backanfänger. Es erfordert keine besonderen Kochkünste.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Herstellung des Marquesote kostengünstig ist.