Maroro Tartare (Tatar aus Fliegendem Fisch)
Maroro Tartare ist ein erfrischendes und köstliches Tatar, das aus dem zarten, rohen Fleisch des fliegenden Fisches zubereitet wird. Dieses Gericht ist leicht, gesund und ideal für warme Tage. Die Kombination aus frischen Aromen und einer feinen Würze macht es zu einem besonderen Highlight.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Gabel
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Fliegender Fisch, frisch | 200g |
| Limonensaft | 2 EL |
| Zwiebel, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Chili, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Sesamsamen | 1 EL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den fliegenden Fisch mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel, Koriander und Chili fein hacken und zum Fisch in die Schüssel geben.
- Den Limonensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, damit der Fisch gleichmäßig mariniert ist.
- Die Avocado vorsichtig würfeln und kurz vor dem Servieren unter den Tartare heben, um eine schöne Textur zu erhalten.
- Den Maroro Tartare auf einem Teller anrichten und mit Sesamsamen bestreuen. Nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Maroro Tartare als elegante Vorspeise mit knusprigen Tortilla-Chips oder auf einem Bett von frischen Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Frische können Sie ein paar Tropfen Limette über den Tartare geben.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Teil eines Tapas-Buffets oder für ein sommerliches Picknick.
- Achten Sie darauf, frischen und hochwertigen Fisch zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Maroro Tartare ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Verfügbarkeit des fliegenden Fisches. Die restlichen Zutaten sind jedoch günstig und weit verbreitet.