Maronenpüree mit Sahne
Dieses köstliche Maronenpüree ist eine cremige Beilage, die perfekt zu Festtagsgerichten oder herbstlichen Menüs passt. Die Kombination aus gerösteten Maronen und Sahne sorgt für eine harmonische und leicht süße Geschmackserfahrung.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Stabmixer | Schüssel | Küchenwaage | Messbecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maronen, geschält und geröstet | 300g |
| Sahne | 150ml |
| Butter | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die geschälten und gerösteten Maronen in einen Topf geben und mit der Sahne und Butter vermengen.
- Den Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und die Mischung zum Köcheln bringen; darauf achten, dass die Sahne nicht anbrennt.
- Wenn die Mischung heiß ist, mit einem Stabmixer pürieren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht ist.
- Das Püree mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und gut verrühren.
- Das Maronenpüree in eine Schüssel geben und warm servieren. Optional: Mit einem Schlag Sahne garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Maronenpüree als Beilage zu Wildgerichten, gefülltem Gemüse oder auch als Teil eines herbstlichen Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
- Das Püree kann auch gut im Voraus zubereitet und einfach vor dem Servieren erwärmt werden.
- Die Zugabe von etwas Apfelmus kann die Süße des Pürees erhöhen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Maronenpürees ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da Maronen oft günstig in der Saison erhältlich sind.