Maronen-Schokoladenkuchen

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
3. In einer separaten Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
5. Maronen grob hacken und zusammen mit dem Vanilleextrakt, Mehl, Backpulver und einer Prise Salz zu der Schokoladenmischung geben. Alles gut vermengen.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und für 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
8. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Maronen-Schokoladenkuchen kann warm serviert werden, begleitet von einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine zusätzliche Garnierung mit gerösteten Maronenstücken und frischen Beeren macht das Dessert besonders ansprechend.

• Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Kaffee oder einen Schuss Rum in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um eine glatte Textur zu erhalten.
• Der Kuchen kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen noch intensiver werden zu lassen.

Die Zubereitung des Maronen-Schokoladenkuchens erfordert einige Grundkenntnisse im Backen und im Umgang mit flüssiger Schokolade. Es ist jedoch insgesamt gut machbar und die Schritte sind klar strukturiert.

Die Kosten für die Zutaten liegen im mittleren Preissegment, wobei die Maronen und Zartbitterschokolade die teuersten Bestandteile sind.