Marokkanisches Tzatziki
Dieses marokkanische Tzatziki ist eine erfrischende und aromatische Variante des traditionellen griechischen Dips. Die Kombination aus Joghurt, frischer Gurke, Knoblauch und einem Hauch von Minze und Kreuzkümmel sorgt für einen herrlich würzigen Geschmack, der perfekt zu Brot, Grillgerichten oder als Teil eines Mezze-Buffets passt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Griechischer Joghurt | 250g |
| Gurke | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 2 St. |
| Frische Minze | 1 Handvoll |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Gurke schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Das überschüssige Wasser in einem Geschirrtuch ausdrücken.
- Die Knoblauchzehen fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geraspelten Gurke, Knoblauch, frisch gehackter Minze, Kreuzkümmel, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Alles gut umrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Nach Geschmack nachwürzen.
- Das Tzatziki vor dem Servieren für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Gekühlt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal als Dip für frisches Brot, Gemüse-Sticks oder zu grilled Kebabs.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Fondueteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine kleine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Tzatziki kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger und bietet eine köstliche Beilage.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da die meisten leicht erhältlich und preiswert sind.