Marmorkuchen mit Vanille und Schoko
Der Marmorkuchen ist ein beliebter Klassiker der deutschen Backkunst, der durch die perfekte Kombination von schokoladigem und vanillig-kräftigem Teig besticht. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack zum Nachmittagskaffee.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kastenform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 125g |
| Eier | 4 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Masse einrühren.
- Die Masse in zwei Teile teilen. In einen Teil den Vanilleextrakt einrühren, in den anderen das Kakaopulver unterheben.
- Nun abwechselnd löffelweise den hellen und dunklen Teig in die Kastenform geben und mit einer Gabel leicht verrühren, um den Marmoreffekt zu erzeugen.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er durch ist.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, bevor er herausgenommen wird.
Serviervorschläge
Der Marmorkuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Genießen Sie ihn pur oder mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sea Breeze – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra leckere Variante kann man Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Der Kuchen hält sich in einer gut verschlossenen Dose mehrere Tage frisch.
- Er kann auch mit Puderzucker dekoriert werden, um ihn festlicher zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Marmorkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Mischen der beiden Teigarten, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind.