Mariniertes Thunfisch-Poke
Dieses köstliche rezept für mariniertes Thunfisch-Poke ist eine frische und gesunde Mahlzeit aus Hawaii. Der rohe Thunfisch wird in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft eingelegt und mit knackigen Zutaten wie Avocado und Gurke serviert. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 36 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Thunfisch, sushi-qualität | 300g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Avocado, in Würfeln | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Sesamkörner, geröstet | 1 EL |
| Nori-Blätter, in Streifen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Sesamsamen
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und geriebenen Ingwer in einer separaten Schüssel vermischen und über den Thunfisch geben. Gut vermengen und 10 Minuten mariniert ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Gurke in dünne Scheiben und die Avocado in Würfel schneiden.
- Die marinierten Thunfischwürfel vorsichtig mit Frühlingszwiebeln, Gurken und Avocado anrichten.
- Mit gerösteten Sesamkörnern und Nori-Streifen bestreuen. Optional mit Chili-Flocken garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Poke auf einer Schale, garniert mit zusätzlichen Nori-Streifen und einem Limettenschnitz auf der Seite. Dazu passt Reis oder Quinoa als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Smoothie Bowl 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie zusätzlich Frischkäse oder scharfe Sauce hinzufügen.
- Achten Sie darauf, hochwertigen Thunfisch von guter Qualität zu verwenden.
- Das Poke lässt sich auch gut mit anderen frischen Zutaten wie Mangostücken oder radieschen variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Einsteiger und alle, die frisches Essen lieben.
Kosten
Die Kosten orientieren sich an der Qualität des Thunfischs und den anderen frischen Zutaten, insgesamt jedoch erschwinglich.