Marinierte Souvlaki-Spieße
Diese marinierten Souvlaki-Spieße sind ein köstliches Grillgericht, das mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse zubereitet wird. Die zarten Fleischstücke werden in einer würzigen Marinade mariniert und dann perfekt gegrillt, um einen herzhaften und saftigen Genuss zu bieten. Ideal für Grillabende und Sommerfeste.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefilet, in Würfeln | 500g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Oregano, trocken | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprika, rot, in Stücke | 1 St. |
| Zwiebel, in Stücke | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Schweinefleischwürfel hinzufügen und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem marinierten Schweinefleisch auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und insgesamt etwa 12-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist.
- Die Souvlaki-Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Souvlaki-Spieße mit einem frischen Tzatziki-Dip, Fladenbrot und einem gemischten Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Marinade kann auch für Hähnchen oder Lamm verwendet werden.
- Für mehr Geschmack die Spieße über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die angebratenen Spieße können mit frischen Kräutern garniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Souvlaki-Spieße ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.