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    Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse

    Dieses Rezept für marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse ist eine wunderbare Kombination aus erdigen und würzigen Aromen. Die Rote Bete wird zuerst mariniert, wodurch sie noch geschmackvoller wird. Serviert mit cremigem Ziegenkäse ist dieses Gericht eine perfekte Vorspeise oder eine Beilage zu jedem Festessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pfanne | Servierplatte
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse

    Zutaten (1 Portion)

    Rote Bete, vorgekocht500g
    Ziegenkäse, frisch150g
    Olivenöl3 EL
    Balsamico-Essig2 EL
    Honig1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Frischer Thymian2 EL
    Bekannte Allergene: Milch, Nüsse

    Zubereitung

    1. Die vorgekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen, um eine Marinade herzustellen.
    3. Die Rote Bete in die Marinade geben und alles gut vermengen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
    5. Die marinierten Rote-Bete-Scheiben auf einer Servierplatte anrichten und mit Ziegenkäse und frischem Thymian garnieren.
    6. Nach Belieben mit weiterer Marinade beträufeln und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Genießen Sie die marinierte Rote Bete mit knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
    • Die Marinade kann auch mit etwas Senf verfeinert werden.
    • Die Rote Bete kann auch 24 Stunden im Voraus mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich.