Marinierte Rote Bete
Dieses Rezept für marinierte Rote Bete ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss. Die Rote Bete wird mit einer aromatischen Marinade aus Essig, Öl und frischen Kräutern mariniert, was ihren Geschmack intensiviert und sie perfekt als Beilage oder auf einem Salat macht.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete, gekocht | 500g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Liebstöckel, frisch gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gepressten Knoblauch, gehackten Liebstöckel, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Marinade gleichmäßig über die Rote Bete gießen und vorsichtig vermengen, sodass die Rote Bete gut bedeckt ist.
- Die Rote Bete für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmengen und nach Belieben garnieren.
Serviervorschläge
Die marinierte Rote Bete kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines Salats serviert werden. Sie ist auch alleine oder auf Rösti eine köstliche Option.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine süßere Note können Sie einen Teelöffel Honig zur Marinade hinzufügen.
- Die Marinierte Rote Bete hält sich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da Rote Bete und die restlichen Zutaten leicht erhältlich sind.