Mardum Maz – Nuss-Doughballs
Diese köstlichen Nuss-Doughballs sind ein traditionelles Dessert, das in vielen Kulturen genossen wird. Sie sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer Mischung aus gehackten Nüssen und aromatischen Gewürzen. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Ofen | Teigschüssel | Backblech | Backpapier | Rührgerät | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, gemahlen | 200g |
| Walnüsse, gemahlen | 150g |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 150g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Walnüsse, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt und Vanillezucker vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit den Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen und diese auf das Backblech legen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Doughballs im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Nuss-Doughballs mit Puderzucker bestreut, zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Honig oder Sirup über die Doughballs träufeln.
- Die Doughballs lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
- Variieren Sie die Nüsse nach Geschmack, z. B. mit Haselnüssen oder Pistazien.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich auch für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder diese köstlichen Nuss-Doughballs zubereiten kann.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und einfach zu finden, sodass die Kosten für dieses Rezept niedrig sind.