Maran-Dattel-Windbeutel

1. Das Wasser leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Rührschüssel die zimmerwarme Butter, Zucker und Salz cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
4. Die Hefemischung und das Mehl in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und pürieren.
7. Den aufgegangenen Teig ausrollen und in kleine Kreise ausstechen.
8. Auf jeden Kreis etwas Dattelpüree geben, die Ränder leicht anfeuchten und zusammenklappen.
9. Die Windbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit einem verquirltem Ei bestreichen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Maran-Dattel-Windbeutel können warm serviert werden und sind eine köstliche Ergänzung zu einer Tasse arabischem Kaffee oder Tee. Sie eignen sich hervorragend für Dessertbuffets oder als süßer Snack für zwischendurch.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse in die Dattelfüllung einarbeiten.
• Achten Sie darauf, die Windbeutel nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden können.
• Die Windbeutel lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.

Die Zubereitung der Windbeutel ist einfach, erfordert jedoch einige grundlegende Backkenntnisse, um den Teig richtig herzustellen und die Füllung perfekt zu platzieren.

Die Kosten für die Maran-Dattel-Windbeutel sind moderat, da die meisten Zutaten einfach zu beschaffen sind und kein teures Equipment erforderlich ist.