Maple Syrup Pie
Dieser köstliche Ahornsirupkuchen ist ein beliebtes Dessert aus Kanada, das auf einer zarten Teigkruste basiert. Die Füllung aus purem Ahornsirup wird durch Sahne und Eier verfeinert, was zu einer süßen, reichhaltigen Textur führt. Perfekt als süßes Highlight nach dem Abendessen oder für besondere Anlässe!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Teigrolle | Tarteform | Messbecher | Schneebesen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 2 EL |
| Ahornsirup | 300ml |
| Sahne | 200ml |
| Eier | 2 St. |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. In einer Rührschüssel das Mehl, die kalte Butter und den Zucker vermengen. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Teig gleichmäßig am Boden und an den Seiten der Form andrücken. Den Rand abschneiden.
- In einer separaten Schüssel Ahornsirup, Sahne, Eier und eine Prise Salz gut vermischen. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Teigkruste.
- Backen Sie die Tarte etwa 45 Minuten, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist. Lassen Sie die Tarte vor dem Servieren auskühlen.
- Servieren Sie den Kuchen pur oder mit Schlagsahne für zusätzlichen Genuss!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Ahornsirupkuchen warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Geschmack: bereichern Sie die Füllung mit einer Prise Muskatnuss.
- Der Kuchen kann gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch.
- Um die Tarte leichter zu schneiden, lassen Sie sie vollständig auskühlen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich.