Mānuka-Honig Mousse
Diese luftige Mousse aus Mānuka-Honig vereint den einzigartigen Geschmack des neuseeländischen Honigs mit einer cremigen Textur. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Mischgerät | Küchenwaage | Löffel | Dessertgläser | Küchenhandtuch
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mānuka-Honig | 150g |
| Sahne, geschlagen | 250ml |
| Gelatineblätter | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Puderzucker | 50g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken.
- In einem kleinen Topf 2 EL Wasser erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Vom Herd nehmen und den Mānuka-Honig, Zitronensaft und Vanilleextrakt einrühren.
- In einer großen Schüssel die geschlagene Sahne mit dem Puderzucker vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Gelatine-Honigmischung unter die Sahne heben und alles gleichmäßig vermengen.
- Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder Karamellsauce garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mousse mit frischen Beeren oder einem Schuss Karamellsauce für zusätzliche Süße und Farbe.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Gelatine durch Agar-Agar.
- Die Mousse kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verzieren Sie die Mousse mit Minzblättern für einen frischen Akzent.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfach zuzubereitendes Dessert, das nur wenige Zutaten benötigt und schnell gelingt.
Kosten
Die Kosten liegen hauptsächlich beim Mānuka-Honig, der preislich variieren kann, während die restlichen Zutaten günstig sind.