Mangrove-Krabben-Tacos
Diese köstlichen Mangrove-Krabben-Tacos sind ein Highlight für jeden Meeresfrüchte-Liebhaber und bieten einen frischen, exotischen Geschmack. Die zarten Krabben werden mit würzigen Gewürzen zubereitet und in weichen Tortillas serviert, garniert mit knackigem Gemüse und einer erfrischenden Limettenrahmsauce.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Löffel | Tortillapressen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mangrove-Krabben, gekocht und geschält | 300g |
| Tortillas | 6 St. |
| Rotkohlsalat | 100g |
| Tomate, gewürfelt | 1 St. |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Sauerrahm | 100g |
| Chili-Gewürz | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Zuerst die Mangrove-Krabben in einer Schüssel mit Limettensaft, Chili-Gewürz, Salz und Pfeffer marinieren und kurz ziehen lassen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Krabben für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Tortillas in einem anderen Pfanne erwärmen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Die warmen Tortillas mit Rotkohlsalat belegen, gefolgt von den gebratenen Krabben, gewürfelten Tomaten und Avocadoscheiben.
- Mit frischem Koriander bestreuen und einen Löffel Sauerrahm darauf geben. Nach Belieben mit mehr Limettensaft beträufeln.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit zusätzlichen Limettenscheiben und einer Seite von Pico de Gallo für einen extra Frischekick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen.
- Die Krabben können auch durch Garnelen oder Hähnchen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mangrove-Krabben-Tacos ist unkompliziert und schnell, ideal für ein schnelles Sommerabendessen.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit der Krabben und anderer Zutaten.