Mangosteen-Kompott
Ein erfrischendes und fruchtiges Mangosteen-Kompott, das schmeckt wie ein Stück tropisches Paradies. Ideal als Dessert oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten, verwandelt dieses Kompott jede Mahlzeit in ein besonderes Erlebnis.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Löffel | Messbecher | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Mangosteen, geschält und in Stücke | 500g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die geschälten Mangosteen-Stücke in einen Topf geben und den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft hinzufügen.
- Die Zimtstange und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Kompott 20-25 Minuten köcheln, bis die Mangosteen-Stücke weich sind.
- Nach Belieben pürieren oder die Stücke ganz lassen, je nach gewünschter Konsistenz.
- Das Kompott abkühlen lassen und nach Belieben warm oder kalt servieren. Genießen Sie es als Dessert oder als fruchtige Beilage!
Serviervorschläge
Das Mangosteen-Kompott kann warm serviert werden, zum Beispiel über Vanilleeis oder Joghurt. Kalt eignet es sich hervorragend als Beilage zu Pancakes oder Waffeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Das Kompott lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und hält sich dort 3-4 Tage.
- Optional: Für eine exotische Note können Sie Kokosmilch unterrühren.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das leicht nachzukochen ist und keine besonderen Kochkünste erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, besonders wenn Mangosteen in Saison ist.