Mangold-Pita
Die Mangold-Pita ist ein köstliches und gesundes Gericht, das gefüllte Teigtaschen mit frischem Mangold und aromatischen Gewürzen kombiniert. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Mangold | 300g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Feta-Käse | 150g |
| Pita-Brote | 4 |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Mangold gründlich waschen und die Blätter von den Stielen trennen. Die Blätter grob hacken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Den Mangold hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Den Feta-Käse zerbröseln und unter das Mangoldgemisch heben.
- Die Pita-Brote aufschneiden und die Mangold-Feta-Mischung gleichmäßig auf die Brote verteilen.
- Die gefüllten Pitas auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Pitas leicht knusprig sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Mangold-Pita mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce als Beilage. Ideal auch als Fingerfood für Partys oder Picknicks!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Würze können Sie noch gehackte Chilischoten hinzufügen.
- Diese Pitas lassen sich auch gut vorbereiten und eingefrieren.
- Variieren Sie die Füllung nach Belieben mit anderen Gemüsesorten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mangold-Pita ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar verständlich und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Mangold-Pita sind günstig, da die meisten Zutaten im Supermarkt leicht erhältlich sind.