Mango Salsa Hähnchenspieße
Diese Mango Salsa Hähnchenspieße sind die perfekte Mischung aus saftigem Hähnchen und fruchtiger Mango-Salsa. Ideal für Grillabende und Sommerfeste, bieten sie eine frische, exotische Note und sind einfach zuzubereiten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pinsel | Spießhalter
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Mango, reif | 1 St. |
| Rote Paprika | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Limette, Saft | Saft von 2 St. |
| Koriander, frisch | 30 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl marinieren und für 10 Minuten beiseite stellen.
- Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rote Paprika und rote Zwiebel ebenfalls würfeln.
- Koriander fein hacken und in einer Schüssel mit Limettensaft, der restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die marinierten Hähnchenwürfel abwechselnd mit Mango, Paprika und Zwiebel auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße für etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die gegrillten Spieße auf einem Teller anrichten und mit der Mango-Salsa beträufeln. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenspieße mit Reis oder einem frischen Salat. Ein würziges Dipsauce oder Guacamole passen ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine gehackte Jalapeño zur Mango-Salsa hinzufügen.
- Die Spieße können auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Über den Spießen kann noch etwas Limettensaft für extra Frische geträufelt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Hähnchenspieße sind leicht zuzubereiten und eignen sich perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, insbesondere wenn man saisonale Früchte verwendet.