Mango-Kokos-Riegel
Die Mango-Kokos-Riegel sind erfrischende, tropische Snacks, die einfach zuzubereiten sind und ideal für den Sommer oder als gesunder Snack während des Tages. Sie kombinieren das süße Aroma von reifen Mangos mit der cremigen Textur von Kokosnuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Schüssel | Teigschaber
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Mango | 200g |
| Kokosraspeln | 150g |
| Haferflocken | 100g |
| Agavendicksaft | 4 EL |
| Kokosöl | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Geben Sie die getrocknete Mango, Kokosraspeln, Haferflocken, Agavendicksaft, Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz in die Küchenmaschine.
- Vermengen Sie alle Zutaten, bis Sie eine klebrige Masse erhalten.
- Übertragen Sie die Mischung auf das Backblech und drücken Sie sie gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,5 cm.
- Backen Sie die Riegel für 20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen lassen Sie die Riegel abkühlen, schneiden Sie sie dann in Stücke und servieren Sie sie.
Serviervorschläge
Die Mango-Kokos-Riegel können als gesunder Snack für unterwegs oder als leckere Nachspeise serviert werden. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kokosmilch oder einem frischen Fruchtsmoothie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse oder Samen in die Mischung geben.
- Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Trockenfrüchten für eine vielfältige Geschmacksrichtung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mango-Kokos-Riegel ist absolut unkompliziert und eignet sich perfekt für Küchenanfänger. Die Zutaten werden einfach in der Küchenmaschine vermengt und in den Ofen geschoben.
Kosten
Die Kosten für die Mango-Kokos-Riegel sind niedrig, da die meisten Zutaten, wie Haferflocken und Kokosraspeln, kostengünstig sind und oft in der Küche vorhanden sind.