Mango-Kardamom-Torte

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut untermixen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Die Mango-Stücke unter den Teig heben.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
8. Die Torte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Mango-Creme servieren.

Die Mango-Kardamom-Torte kann warm oder kalt serviert werden. Ideal mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Garnieren Sie die Torte mit frischen Mangoscheiben und einem Minzblatt für eine ansprechende Präsentation.

• Verwenden Sie gut reife Mangos für den besten Geschmack.
• Die Torte kann auch mit anderen tropischen Früchten wie Ananas oder Papaya variiert werden.
• Für eine extra Geschmackston können Sie einen Schuss Limettensaft hinzufügen.

Die Zubereitung der Mango-Kardamom-Torte erfordert grundlegende Backfähigkeiten, da der Teig gut gemischt und die Torte gleichmäßig gebacken werden sollte.

Die Kosten für die Mango-Kardamom-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten in Supermärkten leicht erhältlich sind.