Mango-Guacamole
Diese köstliche Mango-Guacamole vereint die cremige Textur von Avocados mit der süßen Frische von reifen Mangos. Perfekt zum Dippen oder als Ergänzung zu Tacos und Grillgerichten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Löffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Avocados | 2 St. |
| reife Mango | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Limette, Saft | 1 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Avocados in die Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zu den Früchten in die Schüssel hinzufügen.
- Den Limettensaft, den gehackten Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit einer Gabel die Zutaten vorsichtig zerdrücken und vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben noch etwas mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mango-Guacamole mit Tortilla-Chips, frischem Gemüse oder als Beilage zu Tacos und Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Die Guacamole kann bis zu 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet und kühl gestellt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.