Mango-Gelee Würfel für Parfait

1. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Bei Agar-Agar die jeweilige Menge in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Nun das pürierte Mangofleisch und den Zitronensaft in den Topf geben und gut umrühren.
4. Die vorbereitete Gelatine hinzugeben und die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Gelatine sich vollständig aufgelöst hat. Gelegentlich umrühren.
5. Eine Backform mit Frischhaltefolie auslegen und die Mangomasse gleichmäßig in die Form gießen.
6. Die Form in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen, bis das Gelee fest geworden ist.
7. Das fest gewordene Gelee vorsichtig aus der Form lösen und in Würfel schneiden. Die Mango-Gelee Würfel können nun für Desserts verwendet werden.

Die Mango-Gelee Würfel können als Topping auf Joghurt, in einem Parfait oder einfach als Snack serviert werden. Ideal für sommerliche Desserts oder als erfrischende Beilage zu Kuchen.

• Für zusätzliche Textur können Sie einige kleine Stücke frischer Mango ins Gelee geben.
• Die Würfel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Versuchen Sie, das Gelee mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Passionsfrucht zu kombinieren.

Die Zubereitung der Mango-Gelee Würfel ist unkompliziert und schnell. Ideal für alle, die frische und fruchtige Desserts lieben.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da frische Mangos und Zucker günstig erhältlich sind.