Mandel-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles vorsichtig vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Scones ausstechen.
6. Die Scones auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Die Mandel-Scones können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Besonders lecker sind sie mit etwas Butter, Marmelade oder Honig. Perfekt geeignet für einen entspannten Nachmittagstee oder ein liebevolles Frühstück.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte in den Teig geben.
• Die Scones bleiben in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage frisch.
• Experimentieren Sie mit anderen Nüssen oder Gewürzen für variationsreiche Scones.

Die Mandel-Scones sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Die Handhabung des Teigs ist unkompliziert und macht Spaß.

Die Kosten für die Mandel-Scones sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Mandeln in gängigen Haushalten verfügbar sind. Diese Scones sind eine köstliche und relativ günstige Backoption.