Mandel-Orangen-Schokokekse

1. Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
3. Das Ei hinzufügen und gut einrühren.
4. Mehl, Backpulver und die gerösteten Mandeln hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
5. Den Saft und die geriebene Schale der Orange dazugeben und alles gut vermischen.
6. Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
8. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und die Kekse damit dekorieren.

Die Kekse können warm serviert werden oder in einer Keksdose aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.

• Für eine intensivere Orangennote kann mehr Orangenschale hinzugefügt werden.
• Die Kekse können auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verfeinert werden.
• Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

Die Mandel-Orangen-Schokokekse sind einfach zuzubereiten und erfordern kein spezielles Backwissen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, was sie ideal für Backanfänger macht.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da viele Zutaten wie Mehl und Zucker in der Regel bereits im Haushalt vorhanden sind. Mandeln und dunkle Schokolade stellen die größeren Ausgaben dar.