Mandel-Orange-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Fingern oder einem Pastry Cutter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die gehackten Mandeln unterrühren.
5. In einer separaten Schüssel Milch, den Saft und die Schale der Orange sowie das Ei verquirlen.
6. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem Messer oder einem Ausstecher Scones ausstechen.
8. Die Scones auf das Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Die Mandel-Orange-Scones eignen sich hervorragend mit etwas Butter oder Marmelade. Dazu passt ein frisch gebrühter Tee oder Kaffee. Auch eine leichte Zitronenglasur kann über die Scones gegossen werden, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.

• Für eine intensivere Orangennote können Sie zusätzlich etwas Orangenlikör in den Teig geben.
• Die Scones lassen sich gut einfrieren und können nach Wunsch aufgebacken werden.

Die Zubereitung der Mandel-Orange-Scones ist einfach und schnell. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung können auch Anfänger in der Küche diese leckeren Scones problemlos backen.

Die Kosten für die Mandel-Orange-Scones sind niedrig, da die meisten Zutaten gängige Haushaltsartikel sind.