Mandel-Cranberry-Taler
Die Mandel-Cranberry-Taler sind knusprige, aromatische Kekse, die durch die Kombination von Mandeln und getrockneten Cranberries eine perfekte harmonische Süße und einen leichten Crunch bieten. Diese Kekse sind ideal für die Kaffeepause oder als snack zwischendurch und bringen festliche Stimmung auf die Kaffeetafel.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Handmixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln (gemahlen) | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 1 |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| getrocknete Cranberries | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Die gemahlenen Mandeln, das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die getrockneten Cranberries unter den Teig heben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Taler im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Mandel-Cranberry-Taler passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch als süßen Snack für unterwegs genießen. Für besondere Anlässe lassen sich die Kekse schön auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Sektkelch 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse können auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
- Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Mandel-Cranberry-Taler sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, ideal für Backanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Mandel-Cranberry-Taler sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert sind und leicht zu finden sind. Die Verwendung von getrockneten Cranberries kann die Kosten leicht erhöhen.