Manapua

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
4. Die Füllung in die Mitte jedes Teigstücks geben und die Ränder umklappen, zusammenpressen und zu einer Kugel formen.
5. Die Brötchen auf ein kleines Stück Backpapier setzen und im Dampfer bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten dämpfen, bis sie aufgegangen und durchgegart sind.
6. Warm servieren und genießen!

Manapua werden idealerweise warm serviert. Sie können sie mit einer scharfen Sauce oder Sojasauce als Dip genießen.

• Für eine vegane Füllung kann das gewürzte Fleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzt werden.
• Die geschnittenen Füllungen können am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Zubereitung von Manapua ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit zum Gehenlassen des Teigs und Geschick beim Formen der Brötchen.

Die Zutaten für Manapua sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept zu einer budgetfreundlichen Option macht.