Mămăliguță cu Brânză – Maisbrei mit Käse

1. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
2. Das Maismehl langsam ins kochende Wasser einstreuen, während Sie kontinuierlich mit einem Kochlöffel umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
3. Die Hitze reduzieren und die Mămăliguță für etwa 20 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.
4. Die Butter in die fertige Mămăliguță einrühren, bis sie schmilzt und gut vermischt ist.
5. Die Mămăliguță auf einer Servierplatte anrichten und den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig darüber streuen.
6. Servieren Sie die Mămăliguță warm und genießen Sie sie als Beilage oder Hauptgericht.

Servieren Sie Mămăliguță mit einer Beilage aus gebratenem Gemüse oder einer herzhaften Sauce. Sie passt auch gut zu Gegrilltem oder gebratenem Fleisch.

• Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen.
• Fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu bereichern.
• Falls vegan: Ersetzen Sie den Feta durch einen pflanzlichen Käse.

Mămăliguță ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Es ist ein schnelles Gericht, das jeder zubereiten kann.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was Mămăliguță zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.