Malteser-Biskuitkuchen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Das Mehl und das Backpulver langsam unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
4. Die Butter schmelzen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.
5. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
8. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig die grob gehackten Maltesers unterheben.
9. Den Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden und die Malteser-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
10. Den oberen Biskuitboden auf die Creme setzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Malteser-Biskuitkuchen eignet sich hervorragend als Geburtstagstorte oder für jede Feier. Er kann mit frischen Beeren und einer zusätzlichen Portion Schlagsahne serviert werden.

• Den Biskuitboden am besten einen Tag vorher backen, damit er gut durchziehen kann.
• Für einen besonderen Effekt kann man die Maltesers auch in der Creme als Topping verwenden.

Die Herstellung des Biskuitkuchens erfordert etwas Geschick, aber die Schritte sind einfach zu befolgen und gut machbar.

Die Kosten für die Malteser-Biskuitkuchen sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.