Malisches Pfannkuchen-Rezept
Diese malischen Pfannkuchen sind leicht, luftig und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Mit einer Mischung aus Mehl, Wasser, Zucker und einem Hauch von Hefe zubereitet, sind sie einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Füllungen serviert werden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Whisk | Pfanne | Kochlöffel | Küchentuch
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Wasser | 300ml |
| Zucker | 50g |
| Frischhefe | 10g |
| Salz | Prise |
| Öl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und Salz vermengen.
- Die Frischhefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgeht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl einpinseln.
- Mit einer Kelle Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und warm halten, bis alle gebraten sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Honig, Marmelade oder frischem Obst. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Zimt oder Vanille zum Teig hinzufügen.
- Die Pfannkuchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht zu befolgen, ideal für Anfänger und benötigt nur wenige Zutaten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.