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    Malischer Avocado-Mango-Salat

    Ein erfrischender und bekömmlicher Salat aus reifer Avocado, saftiger Mango und knackigem Gemüse, verfeinert mit einem Limetten-Dressing. Ideal für warme Tage und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Salatbesteck
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 18 g
    Malischer Avocado-Mango-Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Avocado, reif2 St.
    Mango, reif1 St.
    Tomaten, klein2 St.
    Zwiebel, rot1 St.
    Limette, Saft2 EL
    Olivenöl2 EL
    Koriander, frisch10g
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den Avocado-Würfeln in die Schüssel geben.
    3. Tomaten klein würfeln und zur Mischung hinzufügen.
    4. Die rote Zwiebel fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
    5. Limettensaft und Olivenöl über den Salat gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    6. Frischen Koriander hacken und über den Salat streuen. Alles vorsichtig vermengen.
    7. Den Salat sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

    Serviervorschläge

    Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Passt hervorragend zu Tortillas oder als Füllung für Wraps.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Frische können Sie etwas gewürfelte Gurke hinzufügen.
    • Der Salat sollte frisch serviert werden, da Avocado schnell bräunt.
    • Für mehr Geschmack können Sie gehackte Chilischoten hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieser Salat ist sehr schnell und einfach zuzubereiten, ideal für unerfahrene Köche.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.