Malga-Salat – Frischer gemischter Salat

1. Blattsalat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In eine große Salatschüssel geben.
2. Die Cherry-Tomaten halbieren und ebenfalls in die Salatschüssel geben.
3. Die Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.
4. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.
5. Die Karotten schälen, raspeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
6. Den roten Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, dann zur Salatmischung hinzufügen.
7. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den übrigen Zutaten geben.
8. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat geben.
9. Den Salat vorsichtig vermengen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Sofort servieren.

Servieren Sie den Salat als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Hauptspeise mit etwas Brot dazu.

• Für einen extra Kick können Sie Feta-Käse oder geröstete Nüsse hinzufügen.
• Der Salat lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
• Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Verfügbarkeit.

Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.