Malasada Kokos-Donuts
Die Malasada Kokos-Donuts sind eine süße und saftige Spezialität, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Diese gebackenen Donuts sind außen knusprig und innen weich, mit einer köstlichen Kokosnussnote, die sie zu einem besonderen Genuss macht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Küchenwaage | Ausstecher | Fritteuse | Backblech | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Milch | 150ml |
| Butter | 50g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Zunächst die Butter schmelzen und zur Seite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kokosraspeln, Backpulver und Salz vermischen.
- Die Eier und die Milch in die trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher runde Donuts herausstechen.
- Das Öl in der Fritteuse auf 180 °C erhitzen. Die Donuts vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun frittieren.
- Die fertigen Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Malasada Kokos-Donuts warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee zur perfekten Nachmittagsjause.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Reichen Sie die Donuts mit einer Fruchtsauce oder Schokoladensoße als Dip zur Abwechslung.
- Die Donuts können auch in einer Vielzahl von Aromen, wie Schokolade oder Erdnussbutter, variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu finden, sodass die Gesamtkosten überschaubar bleiben.