Malai Chaat – Cremige Käsetale mit Chaat-Mix
Malai Chaat sind köstliche, cremige Käsetaler, die mit einer Mischung aus Gewürzen und Saucen serviert werden. Dieses Gericht ist ein beliebter Snack und eignet sich hervorragend für Feiern oder als Vorspeise zu besonderen Anlässen. Die Kombination aus frischem Käse, würzigen Saucen und knusprigen Toppings sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Messbecher | Löffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Paneer (indischer Frischkäse) | 200g |
| Joghurt (natur) | 100g |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Koriander (frisch, gehackt) | 2 EL |
| Rot kartoffeln (gekocht, gewürfelt) | 100g |
| Zwiebel (klein, gewürfelt) | 1 St. |
| Tomaten (klein, gewürfelt) | 1 St. |
| Grüne Chilis (gehackt) | 1 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Grüne Chutney | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Paneer in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- In einer Schüssel Joghurt mit Chaat Masala, Salz und Zitronensaft verrühren.
- Die Paneerscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die gebratenen Paneerscheiben auf einen Teller legen und gleichmäßig mit der Joghurtmischung bedecken.
- Mit gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und gehackten Chilis dekorieren.
- Mit frischem Koriander und grüner Chutney garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Malai Chaat mit knusprigen Papadums und einer Auswahl an verschiedenen Chutneys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Paneerscheiben vor dem Braten marinieren.
- Zwei bis drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen für einen intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Malai Chaat ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Gelegenheitsköche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.