Makedonikos: Makedonischer Salat
Der Makedonische Salat ist ein erfrischendes und buntes Gericht, das perfekt für warme Sommertage ist. Kombiniert mit frischem Gemüse, Feta-Käse und einer leichten Vinaigrette, bringt dieser Salat den Geschmack des Balkans auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 4 St. |
| Gurken | 2 St. |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Feta-Käse | 150 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Rotweinessig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| oliven, schwarz | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
- Gurken schälen, halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel alle geschnittenen Zutaten vermengen.
- Feta-Käse zerbröckeln und vorsichtig unter den Salat heben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
- Die schwarzen Oliven hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat mit frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Diesen Salat kann man auch gut im Voraus zubereiten und kühl stellen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach, schnell zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.